horgaszfelszereles webáruház, webshop

Horgászfelszerelések

Cormoran halfüstölő (68-10000)

18.650 Ft
AKCIÓ! - 4%
17.890 Ft
db


Mérete: 420x260x130mm
2 égős
A "meleg füstölés" eszköze, a füstölés ízesítési célt szolgál, nem tartósítja az ételt, kizárólag gasztronómiai célt szolgál!

   Ezzel a speciális eszközzel kis helyen, fél óra alatt ínyenc csemegét lehet készíteni. A füstölő rozsdamentes (saválló) anyagból készült, kis helyen szállítható és higiénikusan tisztítható. Akár a horgászat alatt kifogott halak is füstölhetők benne, de egyéb (pl.: baromfi vagy sertés) húsok elkészítésére is alkalmas. Némi gyakorlással és a nélkülözhetetlen kellékek (fűrészpor, füstölőpor és pác só használatával) nem mindennapi ételt készíthetünk.
   A halak előkészítése során mindenképpen sót alkalmazunk. Ezt vagy a halak felületére visszük fel száraz állapotban, vagy páclevet készítünk, és abba helyezzük a halat. A só kettős szerepet tölt be: nem csak ízesíti a húst, hanem a baktériumok jelentős részét is elpusztítja. A sóhoz természetesen más fűszereket is keverhetünk, ízlés és recept szerint.
   Akármelyik pácolási eljárást használjuk, pácolás után a halakat hűvös, jól szellőző helyen kell tárolni, mindaddig, amíg felületük meg nem szárad. Száraz pácnál kaparjuk le a felesleges sót. Csak száraz felületű hallal kezdjük el a füstölést.
   Egyidejűleg 6 pisztrángot füstölhetünk egyszerre!

Egy kulisszatitok: ha a füstölés előtt 2 szem kockacukrot teszünk a zsírfogó tálcára, akkor sokkal szebb színt kap a hal húsa!





Megtekintve: 1056

Bevásárlókosár

Kérjük, lépjen be.

Elfelejtett jelszó
Regisztráció
Nem tudok belépni

Vásárlási utalvány

 

Gyártók

Akciós termékek

Salmo szett 8 + FR7 DR OC (12044-986)
Salmo szett 8 + FR7 DR OC (12044-986)

9.940 Ft
AKCIÓ! - 40%
5.970 Ft

További akciós termékek

Termék ajánló


GLS futárszolgálat

Pickpackpont szállítás

Hírlevél



Webáruház készítés és bérlés

0.17 mp




ÁSZF    Adatkezelés

SSL biztonságos vásárlás     Webáruház bérlés